Genussland Österreich "Kulinarik in der Steiermark"

Kunde: ORFIII

Staffel 4 Folge 4 - Eine Reise durch die Steiermark und ihre kulinarischen Steiten. Im Salzkammergut holt sich Koch Martin Steinkellner heimische Wildfang-Fische tagesfrisch in die Küche des Hofwirt in Seckau. Am Pöllauberg destilliert Daniel Muhr die feinsten Früchte aus der Region zu hochwertigem Edelbrand für seinen Hofladen. Und in der Naturparkregion setzt Ulli Retter auf selbstgemachte Spezialitäten im Kreislauf der Natur. Die Steiermark hat viele Gesichter – das rundeste ist der Kürbis. Seine Kerne haben als Kürbiskernöl die Kulinarik des Landes geprägt.

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