Genussland Österreich "Kulinarik im Burgenland"

Kunde: ORFIII

Staffel 4 Folge 3 - Das Burgenland – eine Region mit vielen kulinarischen Facetten. In Gols beweist Peter Szigeti, dass Schaumwein nicht immer aus der Champagne kommen muss. Im Presshaus in Illmitz ist Küchenchef Christian Haider ganz wild auf Wild. Mangalitzaschweine züchtet Alois Kroiss für seine zünftige Brettljause im Gowerlhaus in Illmitz. Weinbauer Leo Hillinger macht aus seinen Trauben auch Weinkernepfeffer oder Zweigeltsalz.

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