Genussland Österreich "Kulinarik mit Herz"
Kunde: ORFIII
Im Vulkanland in der Steiermark hat sich eine Riege an Querdenkern kulinarischen Spezialitäten verschrieben. Von handgeschöpfter Schokolade bis zum Mangalitza-Schwein: Anfangs belächelt und gescheitert, sind sie nun die gefeierten Produzentenstars. Im Montafon wird bereits frühmorgens der Käsekultur gehuldigt, auf dass der würzige „Sura Kees“ anschließend auf der Lindauer Hütte zu den berühmt-berüchtigten Käsknöpfle verarbeitet werden. Gerne auch zum Frühstück. Und im Weinviertel wird von Manfred Buchinger Gasthausküche der alten Schule betrieben.
Staffel 3 Folge 1